汤圆用热水煮 。用冷水煮出来的汤圆容易夹生或者煮糊 。煮汤圆要掌握“沸水下 ， 温火煮”的方法 ， 当汤圆下锅以后 ， 让水保持一种似开非开的状态 ， 然后用勺子在锅中慢慢搅动 ， 避免汤圆粘锅 。
汤圆冷水煮还是热水煮
吃汤圆是汉族人的传统习俗 ， 在江南尤为盛行 。
【汤圆冷水煮还是热水煮】 汤圆营养丰富 ， 其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素 。
汤圆也称汤团 。冬至吃汤团又叫“冬至团”或“冬至圆” 。
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