判断米线是否熟了可以看颜色、手感以及时间 ， 其中煮熟的米线呈现透明状、且手感顺滑不粘手 ， 而且泡、煮的时间一般在二十分钟以上 ， 而未煮熟的米线呈现白色、较为粘手 ， 而且泡、煮的时间在二十分钟以下 。
米线如何判断熟了没有
1、看颜色
米线是否煮熟可以观察颜色判断 。米线的颜色多为白色 ， 但煮熟的米线呈现透明状、较粗 ， 浸入水中放凉后带有光泽 ， 未煮熟的米线呈现白色、偏细 ， 浸入水中后会出现粉质 。
2、看手感
米线是否煮熟可以从手感来判断 。米线煮熟后手感顺滑但不粘手、而且较有弹性 ， 不易断裂 ， 而未煮熟的米线手感滑腻、带有黏液 ， 较为粘手 ， 并且弹性较差 ， 很容易出现断裂的现象 。
【米线怎么判断熟没熟】 3、看时间
米线是否煮熟可以从时间判断 。使用开水浸泡三十分钟或者使用温水浸泡两小时的米线 ， 煮三分钟即可成熟 ， 未浸泡的米线要煮二十五分钟才能成熟 ， 而泡、煮时间少于二十分钟的米线 ， 一般没有成熟 。
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