【蛋白粉能用冷水冲吗】 蛋白粉最好不要用冷水冲 ， 容易导致蛋白粉冲散不开 ， 溶解量小 ， 无法饮用 。蛋白粉一般是用40℃以下的温水冲泡食用 ， 如果水温过高容易影响乳清蛋白的活性 ， 降低其营养价值 ， 如果过低 ， 容易结块 ， 口感不佳 。
蛋白粉能用冷水冲吗
蛋白粉里含有许多具有特殊生理功能的活性物质 ， 一旦受热 ， 就会失去活性 ， 降低价值 ， 因此 ， 蛋白粉最好不要烧煮或烫食 ， 用温水泡开即可 。
蛋白粉是指采用提纯的大豆蛋白制成的粉末状产品 ， 可以补充人体需要的蛋白质 ， 是一种针对特定人群的营养性食品补充剂 。
蛋白质是保证机体健康最重要的营养素 ， 也是维持、修复机体以及细胞生长所必需的物质 ， 对人体的发育具有重要的作用 。
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