需要的食材：西葫芦大半个、鸡蛋2个、面粉1碗、清水1碗、盐、食用油；
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步骤1：西葫芦洗净后先切片 ， 再切成细丝 ， 放到小盆里；
步骤2：将鸡蛋、面粉、清水、盐都放到小盆里 ， 用筷子搅拌均匀 ， 调成黏稠、可缓缓流动的面糊；
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步骤3：多功能锅搭配平底盘 ， 通电加热 ， 刷一层食用油 ， 舀一勺面糊倒在盘子上 ， 让面糊缓慢自然地流动 ， 底部定型后煎2分钟 ， 翻过来再煎2分钟 ， 煎至两面金黄 ， 早餐饼熟透了 ， 就可以开吃了 。
这种早餐饼用平底的锅具都可以做 ， 电的多功能锅比较省事一些 ， 用油少 ， 不粘 ， 而且不会煎糊 ， 一直都是嫩嫩的 。 如果想要形状好看 ， 还可以用配套的六圆盘来做 。
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这款早餐饼简单易做 ， 好吃又营养 ， 而且特别容易熟 ， 可以做成薄薄的 ， 也可以做成稍微厚一点的 ， 面粉不要太多 ， 以免影响口感 。 还可以加一些胡萝卜丝、熟黑芝麻等食材 ， 烙出来会更好吃 。
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第三样：烤苹果
我家两个孩子都很喜欢吃烤苹果 ， 早上起来做饭的时候就先切了两个苹果 ， 把苹果核挖了出来 ， 挖出来的洞里撒了白糖 ， 装在烤碗里放进烤箱 ， 230烤了20分钟左右 。 苹果被烤得软软的 ， 特别好吃 。
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烤苹果不用包锡纸 ， 因为苹果在烘烤的过程中会有汤汁流出 ， 放在小碗里烤会比较好一些 ， 用的小碗必须是可以进烤箱的耐高温烤碗才行 。
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如果小朋友有肚子不舒服、腹泻等情况 ， 也可以试着吃个烤苹果 ， 或者喝一些煮苹果水 ， 简单又省事 ， 效果还不错 。 我家孩子挺喜欢吃的 。
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以上就是我今天做的三样早餐 ， 简单快手、营养好吃 。 都是家里常见的食材 ， 简单做一做就成了早餐美食 ， 吃得舒服又健康 ， 你想不想试试呢？
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