然而我不甘心 ， 就又放了油 ， 炸了 。 我把鸡蛋放进锅里 。 这一次 ， 我有了经验 ， 干了手 。 我看到蛋清立刻膨胀起一个大气泡 ， 加上黄澄澄蛋黄的点缀 ， 真的像一朵黄色的雪莲 。 我用铲子轻轻合上 ， 煎了一个金荷包蛋 。 看着这个荷包蛋 ， 闻着这香味 ， 真让人垂涎三尺！我很快拿起筷子享受美味的食物 。
“今天的早餐一定很香！”因为今天我自告奋勇做早餐 ， 给妈妈煎荷包蛋 。
我先开了火 ， 放上锅 ， 倒了点油 ， 然后打鸡蛋 ， 但是打鸡蛋的时候被难倒了 。 我不能轻轻打开它们 ， 但我用力打它们时打碎了鸡蛋 。 我急得满头大汗 ， 我妈跟我说:“你要抓鸡蛋 ， 横着打 ， 壳壳有点裂 ， 然后用拇指就开了 。 ”
最后我把鸡蛋打开 ， 放进锅里 。 我迫不及待地用铲子左铲右铲地铲荷包蛋 。 黄和青是混在一起的 。 我把鸡蛋放在盘子里 ， 拿到桌子上 。 我妈夸我做饭 。
我心想:“天天吃妈妈做的荷包蛋 ， 好像挺简单的 ， 没想到这么难 。 ”这让我想起我妈平时说的话:“平时多练 ， 熟能生巧 。 ”明天我要炒荷包蛋 。 总有一天 ， 我会给妈妈煎一个像花一样漂亮的荷包蛋 。
我吃过荷包蛋 ， 但没煎过 。 今天是我展示才华的时候了 。 我是我们家的第一厨师——李天天 。 大家都会对我印象深刻 。
我先从冰箱里拿出两个白色的圆形鸡蛋 ， 轻轻敲开蛋壳 ， 把鸡蛋倒进碗里 ， 用筷子把黄色的蛋黄搅拌一下 。 然后我本来要开煤气炉 ， 可是连续开了十几下 ， 一点火都没有 。 我不得不打电话给我妈妈寻求帮助 。
妈妈说:“一号厨师 ， 怎么回事？”
“煤气炉不听话 ， 打不开 。 ”我说着急 。
妈妈走过来 ， 按下煤气灶的旋转按钮 ， 然后绕了一圈 ， 火就跳了起来 ， 把我吓得心都跳出来了 。 锅里的油加热后 ， 我把碗里的鸡蛋倒进锅里 ， 锅里的油开始唱歌 。 油从锅里飞出 ， 落在我手上 。 好痛啊！我连忙后退了几步 。 “妈妈 ， ”我大声说 ， “救救我 。 ”
“来 ， 来 。 ”
妈妈来到厨房 ， 对我说:“你应该先把锅里的水烧开 ， 再往锅里放油 。 油遇到水就会溅出来 。 ”
我小心翼翼地走上前去 ， 拿起铲子 ， 轻轻地把鸡蛋翻过来 。 “啊——”不小心碰到锅边 ， 烫得我尖叫起来 。 我把盐放在锅里 ， 然后在两面都煎黄的时候把鸡蛋放在碗里 。
我赶紧跑下楼把我妈拉起来 ， 让她尝尝我一号厨师的“活” 。 我妈尝过之后说:“太咸了 ， 以后少放盐 。 ”
【初三炒荷包蛋】哈哈 ， 虽然有点咸 ， 但是心里还是甜的 ， 因为终于学会炒荷包蛋了 。
我以前只吃过荷包蛋 ， 但是今天我要尝尝煎荷包蛋 。 你一定会嘲笑我的 。
做饭前 ， 我妈让我系好围裙 ， 可能是怕我弄脏 。 在妈妈的指导下 ， 我开始自己做饭 。
我小心翼翼地捡起一个鸡蛋 ， 生怕它会从我的手掌中“逃脱” 。 我拉的很紧 ， 妈妈让我把鸡蛋敲在碗边上 ， 等蛋壳撬开后再放进碗里 。 我轻轻一敲 ， 使劲一摔 ， 整个鸡蛋都被我彻底压碎了 。 “这是怎么回事？”我大惊失色地说 。 妈妈笑着说:“第一次敲鸡蛋是什么感觉？还想再试一次？”在妈妈的鼓励下 ， 我拿起一个鸡蛋 ， 敲在碗边上 。 我看到蛋壳微微裂开了 。 我又轻轻摔碎了 ， 蛋液滑进了碗里 。 我对自己说:“看来我真的很好！”
接下来 ， 是展示真功夫的时候了 。 我往火锅里倒油后 ， 妈妈说:“锅里冒出缕缕青烟的时候 ， 慢慢把鸡蛋倒进锅里 。 ”我按照妈妈的指示去倒鸡蛋 ， 锅里发出“嗤”的声音 。 金蛋在锅里煮开 ， 蛋清开始慢慢变白 。 这时候我妈让我赶紧把鸡蛋翻过来 。 我激动地说:“不需要你说 ， 我知道 。 ”但是蛋黄凝固之前我没听妈妈的话 。 我等鸡蛋熟了再翻 。
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