豌豆淀粉不可以完全代替玉米淀粉，但是在某些食物的制作上可以代替，比如炸酥肉等 。豌豆淀粉属于淀粉中的一种，用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜，淀粉表皮不容易脱落 。
豌豆淀粉可以代替玉米淀粉吗
豌豆粉可以制作成凉粉，豌豆凉粉是一道美味可口的名点，主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等，辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、油辣子、花椒面等，属于川菜系 。
玉米淀粉比豌豆淀粉粘性大 。
【豌豆淀粉可以代替玉米淀粉吗】 凉粉、凉皮，大多是用豌豆淀粉做的 。
推荐阅读
- 公交车上可以吃东西吗?
- 贷款的房子可以做抵押吗 贷款买房能不能抵押
- 旅行的意义
- 牛油果太生了可以吃吗
- 新鲜豆腐怎么保存更久
- 枇杷保存
- 用什么洗手可以消毒
- 蒸花卷没有屉布怎么办 蒸花卷蒸布可以用什么代替
- 豆薯怎么吃
- 锅巴受潮怎么变脆