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小鹅美食TB■能明目护肤防衰老,做成小馒头,松软香甜吃不够,夏天女人多吃它

『云南龙网摘要_小鹅美食TB■能明目护肤防衰老,做成小馒头,松软香甜吃不够,夏天女人多吃它』这几天除了煮着吃,又研究了很多新吃法,今天就分享一个鲜玉米小馒头,可以当零食,也可以当主食,又喷鼻又软,大年夜人孩子吃都不错。并且做法也特简单,一次发酵成型,个个松软好吃。【所需食材】2根鲜玉米、2个鸡蛋、3g酵母、适量面粉、白糖(可加也可以不...


嗨 , 你好呀~欢迎来到小鹅美食 , 今天用鲜玉米分享新吃法 。 最近我们这儿鲜玉米终于便宜了 , 由原来的6元钱一根 , 降到了5元钱3根 , 也总算舍得天天吃了 。
玉米营养价值及养生价值非常高 , 含有丰富的维生素、胡萝卜素等多种元素 。 ①能够润肠通便、助于减肥;②增加记忆力;③保护视力;④还能增强新陈代谢 , 使皮肤光泽有弹性 , 延缓衰老 。 从口感及营养价值来看 , 很适合大人孩子吃 , 尤其吃爱美的女性吃好处多多 。
这几天除了煮着吃 , 又研究了很多新吃法 , 今天就分享一个鲜玉米小馒头 , 可以当零食 , 也可以当主食 , 又香又软 , 大人孩子吃都不错 。 而且做法也特简单 , 一次发酵成型 , 个个松软好吃 。
【所需食材】
2根鲜玉米、2个鸡蛋、3g酵母、适量面粉、白糖(可加也可以不加)
小鹅美食TB■能明目护肤防衰老,做成小馒头,松软香甜吃不够,夏天女人多吃它
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【具体做法】
1、准备2根新鲜的玉米 , 清洗干净 , 再用擦板擦成末 , 这样可以把玉米皮留下来 , 擦掉的玉米末会更细腻好吃 。
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2、再加入2个鸡蛋、3g酵母 , 搅拌至充分溶解 , 如果喜欢口感甜一点、直接当零食吃 , 可以根据个人口味加入适量白糖 , 不加白糖口感是非常淡的玉米清甜味 , 可以直接吃也可以就菜吃 。
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3、玉米鸡蛋净重约250g , 面粉大概需要400g , 分次少量加入面粉 , 搅拌成絮状 , 揉成软硬适中的面团 , 尽量多揉一会 , 尽可能揉光滑一点 。
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4、揉好之后不用发酵 , 直接搓成细条 , 切成小剂子 。 放在蒸屉上醒发30分钟左右 。 小馒头体积明显变大 , 拿起来手感轻飘飘的就醒好了 。
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5、开水上锅大火蒸10分钟 , 关火焖2分钟即可出锅 。
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又香又软的鲜玉米馒头就做好了 , 一口一个吃起来非常方便 。 不知道你们有没有这样的感觉:同样的食材、同样的做法 , 甚至是同一盆面 , 做出来的小馒头会比大馒头好吃很多 , 而且小孩子也更加喜欢小馒头 。 真说不上来这到底是是什么原因 , 你们觉得是问什么呢?
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