3、清毒消痰 。
竹笋味甘,性微寒,所含脂肪、糖分含量低,孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒,消痰止咳 。
食用指南
鲜笋含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,属鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输 。作为蔬菜,历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品 。
竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美 。竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴 。如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥,现在还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等 。
【春笋的营养价值及功效是什么样的 春笋的营养价值】以上内容参考-笋
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