很多人都在问红柚子苦是不是坏了 ， 今天就给大家讲解一下红柚子苦是不是坏了 。
不一定 。柚子发苦的原因通常有品种较差、柚子内的生物苷含量较多、柚子在生长过程中缺乏必要的营养元素、柚子没有熟透等；或者柚子在开花授粉的时候 ， 接触到类似苦瓜等味道较苦的植物花粉 ， 导致柚子结果后带有苦味 。
红柚子挑选方法：
1、用手拿起一个红心柚子 ， 掂量一下 ， 如果个头大 ， 但是轻飘飘的 ， 不要选择 ， 这样的红心柚子不熟且味道发涩发酸 。
2、看一下柚子的表皮 ， 有没有一种干巴巴的感觉 ， 有的话不要购买 ， 这样的红心柚子摘下来的时间太久了不新鲜 ， 且水分很少的 。
【红柚子苦是不是坏了】3、用手触摸一下红心柚子 ， 在红心柚子表皮上稍微捏一下 ， 柚子有一种硬邦邦无法捏动的感觉 ， 这样的红心柚子皮厚果肉小 。
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