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肉松或称肉绒、肉酥 。肉松是将肉除去水分后制成的粉末 ， 它适宜保存 ， 并便于携带 。肉松是亚洲常见的小吃 ， 在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见 。
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一般的肉松都是磨成了末状物 ， 适合儿童食用 ， 将肉松拌进粥里或蘸馒头食用 。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成 。加工工艺是用畜禽瘦肉为主要原料、经煮制、撇油、绞碎、调味、收汤、炒松再用食用油脂和适量面粉炒制成颗粒状的肉制品 。
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【肉松是什么做的 肉松是什么】由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子 ， 而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子 ， 因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点 。另外 ， 由于加工过程中还加入了白糖 ， 使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多 。
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