鹅蛋是生活中常见的一种食物 ， 营养丰富 ， 食用价值较高 ， 最近特意买了一些吃 ， 但是鹅蛋为什么有腥臭味？鹅蛋的腥味有鸡蛋大吗？
鹅蛋为什么有腥臭味 1 跟鹅吃的食物相关 。
鹅蛋是家禽鹅生下的卵 ， 而鹅喜欢在水边活动 ， 并且是一种杂食动物 ， 除了谷物饲料以外 ， 还会食用水草、小鱼、小虾等作为食物 ， 而这些水生物都具有腥味 ， 鹅要是长期在水边活动 ， 经常食用水生物就会导致鹅蛋有腥臭味 。
因此鹅蛋有腥臭味并不是变质 ， 并且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素、矿物质等营养成分 ， 具有较高的食用价值 。
鹅蛋的腥味有鸡蛋大吗 2 比鸡蛋大 。
鸡蛋是母鸡所产的卵 ， 而鸡都是在陆地上活动 ， 喜欢食用山间的杂草、树丛中的杂草、虫子 ， 这些食物的所在地空气流通更好 ， 不会像水生物一样有那么重的腥味 ， 因此鹅蛋的腥味会比鸡蛋要大 。
但很多鸡都会使用饲料进行喂养 ， 部分不良商家为了节约成本 ， 会在鸡饲料中添加一些质量较差的原材料 ， 这样产出的鸡蛋也会带有腥味 。
鹅蛋吃不下去怎么办 3 添加去腥的材料 。
鹅蛋是一种腥味较重的食材 ， 直接加熟食用的口感并不好 ， 但生活中有很多可以去腥的食材 ， 可以在烹饪鹅蛋时进行添加 ， 可以有效的将腥味去除 ， 提升鹅蛋的食用口感 。
常见的去腥材料有：大蒜、生姜、葱、料酒、黄酒、胡椒、柠檬等 ， 可以根据自身喜欢的材料及烹饪方式进行选择 。
鹅蛋吃了有什么好处 4 提升抗病能力 鹅蛋的营养成分丰富 ， 可以补充人体所必须的营养 ， 为人体的生命活动提供能量 ， 并且具有补中益气的功效 ， 长期食用 ， 有利于提升机体的抗病能力 。
促进大脑及神经发育【鹅蛋为什么有腥臭味,鹅蛋的腥味有鸡蛋大吗】 鹅蛋的蛋黄中含有较多的磷脂 ， 其中约一半是卵磷脂 ， 这种成分有利于人的脑及神经组织的发育 ， 尤其利于处于生长发育时期的青少年 。
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