2、蛋黄莲蓉月饼
想必这款月饼大家应该都是吃过的,它是中秋节最好吃的月饼之一 。蛋黄莲蓉月饼它的皮是很薄的,并且久放不坏,所以呢也是深受大家的喜爱;蛋黄莲蓉月饼的馅心主要是磨皮纯粹莲子来作为馅心的,它带有一股天然的幽香,吃起来味道是非常好的,所以爱吃月饼的小伙伴们可不要错过哦 。
3、水果月饼
水果月饼是比较受欢迎的一种月饼 。水果月饼中它的糖类和脂肪含量是比较低的,所以水果月饼也就有了“绿色月饼”的美誉,水果月饼它其实有好多种口味,各种水果味任你挑选,所以对于爱吃水果的人来说这款月饼是比较好的,也适合儿童 。
中秋节为什么要吃月饼啊中秋节吃月饼是我国的传统习俗 。传说月饼的名字还和杨贵妃有关 。有一年中秋,月亮升起的时候,唐玄宗和杨贵妃在月光下一起赏月吃胡饼 。吃着吃着,李隆基突然说:“这胡饼的名字太难听 。”一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心,看着天上的明月,灵机一动说:“要不叫月饼吧?”李隆基龙心大悦,觉得这名字雅致 。从此胡饼就改叫月饼 。当然这也就是个传说,具体月饼这个名字怎么来的,已经不可靠了 。
最早月饼一词是出现在南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾” 。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃 。后来演变成圆形,寓意团圆美好 。
北宋之时,在宫廷内流行中秋节吃一种“宫饼” 。慢慢流传到民间,百姓们称这种饼为“小饼”、“月团” 。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴” 。
到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐盛行 。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品 。
清代,中秋吃月饼已成为一种普普遍的风俗,并且月饼的种类也越来越多 。京、津、苏、广、潮五种风味开始初具雏形 。且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗,如江南的“卜状元”:把月饼切成大中小三块,叠在一起,最大的放在下面,为“状元”;中等的放在中间,为“榜眼”;最小的在上面,为“探花” 。而后全家人掷骰子,谁的数码最多,即为状元,吃大块;依次为榜眼、探花,游戏取乐 。
到了现代,我国月饼经过长期的演变和发展,花样不断翻新,品种不断增加,地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格我国月饼品种繁多,按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论,又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等 。而且得益于发达的网络购物,想吃就可以随时买得到,不再只限于中秋节 。
中秋节吃月饼这个传统,经过一代又一代的演变,不管是形状还是口味都已经有了很大的改变,不知道未来还会演变出什么样的口味,有点期待新的口味 。
为什么中秋要吃月饼一、中秋节的文化内涵
中秋节又被称为“团圆节” 。中秋节以圆月为标志,寄寓着中华儿女团圆的梦想,积淀着中华儿女团圆的心理诉求 。花好月圆之夜,就是亲人团圆之时 。从天上的月亮联想到人间团圆,这是中国人特有的思维方式 。
每当中秋时节,金桂飘香,花好月圆,人们对着天上又亮又圆的一轮皓月,观赏祭拜,思念家乡,思念亲人,寄托情怀,更多地赋予了情感色彩,给人以甜美至纯的心灵感受 。
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