秋葵吃不完怎么存放呢 秋葵焯水后可以冷冻吗


秋葵吃不完怎么存放呢 秋葵焯水后可以冷冻吗


秋葵吃不完怎么存放用保鲜袋装着放冰箱里 。
秋葵可以放冰箱吗 秋葵如何保存时间长1、秋葵是可以用冰箱保鲜的 , 冷藏冷冻均可 。冷藏保存时 , 要把秋葵损坏的地方用刀切掉 , 然后用保鲜膜来包裹住切口 。在这过程中是不需要对秋葵进行清洗的 , 包完保鲜膜直接放进冷藏或者放保鲜盒中再放入冷藏均可 。如秋葵无损坏 , 就用报纸包裹秋葵后放进密封保鲜盒 , 使用报纸是为了让报纸吸附秋葵自身呼吸产生的水汽 , 保持秋葵干燥 , 不过需要每过3天左右更换秋葵外层报纸 , 这样可以使秋葵保存更久 。
2、如果没有保鲜盒也可直接将秋葵放入冷藏 , 但一定要用保鲜袋包好 , 尽量把秋葵平排放置 , 因为秋葵非常容易被擦伤 , 擦伤的话很快会变黑 。所以不管是挑选或是储存 , 秋葵都要轻拿轻放 , 不可挤压 。切记秋葵不可直接接触冰块与冰水 , 秋葵一旦碰到冰 , 整个秋葵都容易变软变烂 。
3、将秋葵焯水 。要想秋葵冷藏保存时间延长 , 那就需要把秋葵焯水了 , 因为焯水之后的秋葵营养物质损耗变的很慢 , 再冷藏有利于更好保存营养物质 。
秋葵怎么保存【秋葵吃不完怎么存放呢 秋葵焯水后可以冷冻吗】一、秋葵常温保存多久
1、秋葵在常温下可保存2天左右 。
2、秋葵和常见的猕猴桃、香蕉一样有后熟的现象 , 如果将其放在20度以上的常温下 , 很容易出现因自我呼吸而逐渐变老变硬 , 建议常温存放最好当天吃完 , 不宜超过2天 。
3、若是放久了的秋葵出现变黑、软烂、质地变硬等情况的 , 需及时扔掉 , 以免误食到滋生细菌等有害物质的秋葵 , 引发对健康不利的问题 。
二、秋葵可以直接冷冻保存吗
1、秋葵不可以冷冻 。
2、秋葵冷冻保存需要先进行焯水处理 , 一方面是因为鲜秋葵中含有较多的草酸 , 要先焯水去除后才方便食用
3、另一方面则是秋葵含有蛋白质粘液经冷冻后会变性 , 加上鲜冷冻后再解冻的秋葵话会发生软烂的现象 , 因此需要将秋葵先焯水至差不多熟后再进行冷冻 , 可更完好的保留其中的营养成分以及秋葵形态和口感 。
三、秋葵怎么保存
1、完整的鲜秋葵。一般采摘后的新鲜秋葵要尽快降温处理 , 避免果实因自身呼吸能力而出现发黄变老的现象 , 最好是将完好新鲜的整个秋葵用保鲜袋或塑料盒装好 , 然后放在冰箱冷藏室保存 , 温度调节到7-10℃ , 可保鲜7-10天 , 如果没有冰箱的话 , 要尽量放在阴凉干燥处保存 , 避免高温和积水 。
2、完整的熟秋葵 如果秋葵已经是熟制品的话 , 需要将其放入保鲜盒中 , 然后置于冰箱冷藏室保存 , 若是第二天都不着急吃的话 , 最好是将其装入保鲜袋或保鲜盒中 , 然后放入冷冻室保存 , 利用超低温几乎无菌的环境 , 可以存放秋葵一个月左右 。
3、切开的秋葵 如果秋葵一次性切太多吃不完的话 , 建议将切好的秋葵用保鲜袋密封装好 , 放入冰箱冷藏起来 , 存放时间不超过24小时 , 或者将其焯烫后再放入保鲜袋中密封冷冻保存 , 可以存放1个月左右 , 有时间的还可在里面加入调味料 , 以保证秋葵的口感 。

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