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雪莲果是什么味道【雪莲果是什么味道】雪莲果口感脆嫩、味甜、爽口 。雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯 。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口 。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜 。
雪莲果，学名“yacon”（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，在中国四川被称作“万根苕”，属菊科，是一种菊科多年生草本植物，菊薯属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史 。
雪莲果的功效与作用：
1、润肠通便：促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能 。果寡糖食用后，在肠内选择性地作用于双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖 。双歧杆菌增殖过程中产生的乙酸和乳酸能够增强肠动力和肠蠕动的协调性，促进肠壁的收缩运动，调节肠道微生态，纠正肠功能紊乱，有改善便秘和养护肠道的作用 。
2、增强免疫力：促进人体内B族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力，同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收 。
3、排毒降火：快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜 。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状 。
4、控制血糖：雪莲果含有带有甜味的果寡糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪莲果 。由于糖尿病患者在食用雪莲果后必然会减少其它食物的摄入，因此，多食雪莲果对于糖尿病患者来说也是一种饮食控制 。
5、调理血液：能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效 。
雪莲果好吃吗什么味道好吃，外形似红薯，味道似水梨，雪莲果口感非常脆，而且还很甜，有很多的汁水，但有朋友觉得雪莲果的味道其实和胡萝卜的味道有些相似 。其实夏季是雪莲果上市的时间，这时候的雪莲果是非常新鲜的，放在冰箱里冷藏后，做成沙拉吃起来非常的凉爽舒服 。
雪莲是凉性的水果，刚刚吃下去的时候，有种类似生吃胡萝卜的感觉 。脆甜多汁水，有的朋友初次食用感觉有股土地的土味 。吃之前先把雪梨果上面的土洗干净晾干后再削皮，感觉生吃味道有点怪接受不了的话，可以炖肉或者排骨，鸡肉等 。
雪莲果主要价值
雪莲果多糖降血糖降血脂：雪莲果多糖可以降低小鼠餐后血糖，可以增强糖尿病小鼠的耐糖量，对高脂饮食的小鼠具有抑制血脂升高的作用，对高脂血症也有一定的预防作用，在降血脂的同时还减少了胆固醇对肝脏的损伤 。并且对糖尿病小鼠的肾脏、脾脏都有一定程度的保护作用 。
抗氧化：采用DPPD方法对清除自由基的功能影响验证雪莲果叶提取物具有抗氧化的作用，而且在一定范围内，清除自由基的能力和雪莲果提取物的浓度成正比关系 。
雪莲果是什么口感什么味道雪莲果是口感清甜 。
雪莲果，是菊科离苞果属植物 。
雪莲果茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2至3米 。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25至30厘米、宽15至20厘米，叶柄长7至12厘米 。头状花序簇生于茎顶，花盘3至6，舌状花、黄色 。瘦果 。须根系，分布于耕层5至30厘米 。块根纺锤形 。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色 。
生长环境
雪莲果特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱 。在年均气温18℃以下的地区都能生长 。生长适温5至25℃，最适气温10至20℃，相对湿度80至85% 。块茎（即种薯）在播种后约2个月萌发，温度高于16℃时，块根开始膨大，20至25℃时进入膨大高峰期 。不耐寒，遇霜冻地上茎干死，块根在0℃以下不易受冻 。因此，适宜在低纬度、海拔约1000米、常年云雾缭绕的温凉山区生长 。
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