文章插图
1、将蚕豆浸泡24小时 。浸泡完后用清水清洗干净，然后沥干 。
2、用刀在蚕豆上划口子，加适量的盐加水再泡一段时间 。
3、浸泡好的蚕豆捞出，控干水分，摊开晾晒一天，然后放入冰箱中冷冻2个小时以上，炸之前取出来，这是蚕豆炸出来是否酥脆最关键的一步 。
4、锅里倒入油，冷油时就把蚕豆放入 。
5、开大火，豆子外面干里面潮，所以大火也不用担心炸糊，油面像水开了一样，全是泡泡 。
6、不断翻动，炸到豆皮炸开，豆子基本酥脆了，先捞出来，等看到油面青烟四起，将蚕豆再次倒入再炸1到2分钟 。
【蚕豆怎么炸才酥脆 下面就要为大家介绍炸蚕豆的最佳方法】7、关火，捞出控油，盛入盘中，根据口味来点盐，然后就可以美美的享用啦 。
推荐阅读
- 怎么挑羊肉 4招教你搞定
- 河南焖子怎么做好吃 河南焖子的做法
- 咸鹅蛋怎么腌好吃 咸鹅蛋的做法
- 左转闯红灯扣分怎么处理
- 酒后开车怎么处罚
- 掸怎么读 掸怎么读拼音
- 斗兽场简笔画 斗兽场简笔画怎么画
- 霜降主题手抄报 霜降的手抄报怎么画
- 西瓜霜喷不出来小窍门 西瓜霜喷不出来怎么办
- 烂西红柿怎么做成肥料