1、面团原料:面粉50克 , 豆面50克 , 发酵粉2克 。内馅原料:鸡蛋1个 , 粉丝20克 , 木耳10克 , 小白菜1棵 , 虾皮10克 。辅料:虾皮、猪肉、小白菜、木耳、鸡蛋、葱、姜 。
调料:橄榄油 , 盐 , 胡椒粉 。
2、玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例 , 加水、发酵粉 , 和成面团 , 室温下静置30分钟发酵 。
3、鸡蛋打好 , 入锅炒成蛋仔 。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎 。小白菜、虾皮也洗净切碎 。
3、装入大碗 , 放盐、胡椒粉拌匀 。
【玉米粉怎么做低卡】4、面团分剂擀皮 , 将拌好的馅料包进去 , 合上口搓成圆丸 。上锅大火窜上气后 , 再蒸10分钟即成 。
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