鸭子肉和鸡肉一样，都属于比较常见的肉禽食物，其肉质鲜嫩，营养滋补，可以炒食、煮食、炖食，食用方式多样，受大多数人喜爱，经常吃的话可为身体起到以下功效与作用 。
清热去火 1 鸭肉性寒、味甘、咸，具有很好的清热去火的作用，适合夏季和燥热上火的时候食用 。
补益身体 2 《本草纲目》中记载鸭肉可以大补虚劳的作用，鸭肉中含有丰富的蛋白质、无机盐、钙、磷、铁和维生素B1、B2等成分有滋补、养胃等功效，有很强的补益作用，适宜于身体虚弱、病后体虚、营养不良的人群食用 。
美容防衰老 3 鸭肉是有护肤、美肤作用的食品，可以通过其滋阴以达到美容的效果；此外鸭肉中富含B族维生素和维生素E，可以预防脚气病及多种炎症，延缓衰老 。
辅助降压 4 【鸭子肉的功效与作用,鸭子肉的食用方式和注意事项】 鸭肉味道鲜美，脂肪含量较低，并且大多是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，鸭肉中含有丰富的烟酸，烟酸能保护心脏，其还含有大量的钾元素，有利于降低血压，经常吃鸭肉能辅助降压，还能缓解血压升高引起的不适症状，如头晕、眼花等 。
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