3、丝瓜毛豆
丝瓜去皮 ， 切成片;毛豆去壳 ， 洗净 ， 入沸水汤锅烫一下后捞起;炒锅放在火上 ， 下油加热至五成油温 ， 下丝瓜、毛豆炒出香味;烹调料 ， 丝瓜断生时勾芡收汁 ， 汁亮起锅装盘即成 。
4、蒜蓉丝瓜
准备食材：丝瓜 粉丝 大蒜小米椒 ， 丝瓜刮去外皮 ， 切成同等大小的丝瓜段 。用小勺在每个丝瓜上挖一个小坑 ， 用热水浸泡粉丝 ， 泡软后再用剪刀剪成寸段 ， 大蒜切末 ， 小米椒切碎 。热锅倒入适量油 ， 炒制大蒜和小米椒 ， 炒制过程中放入食盐 ， 盘底铺上粉丝 ， 摆上丝瓜 ， 倒入炒制好的蒜泥 ， 把丝瓜放入蒸锅 ， 隔水蒸5分钟即可 。
5、丝瓜汤的做法
【女性吃丝瓜有这五大好处 甚至还可以美容】丝瓜洗净去皮切片 ， 鸡蛋打散备用 ， 锅中放少许植物油 ， 放入丝瓜炒软后倒入适量清水 。水烧开后加盐调味(一个丝瓜的话加两碗水即可 ， 水不宜过多) ， 倒入打散的鸡蛋液 ， 滴几滴香油加入香菜末即可 。
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