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披萨皮从来没有买过,都是自己做,这个是黄油版的,还有一款橄榄油版也很好吃,孩子们很喜欢,每次都会夸好吃,果然都是亲生的
By 三宝女王
用料
- 中筋面粉 500克 牛奶 260克 酵母 6克 温水 35克 盐 5克 糖 40克 黄油 30克
- 牛奶 200毫升
- 酵母 6克
- 温水 35克
- 盐 5克
- 糖 40克
- 黄油 30克
- 青豆,玉米粒 适量
- 会退丁 适量
- 马苏里拉奶酪 适量
- 胡萝卜丁、青椒丁 适量
- 番茄酱 适量
做法步骤
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1、酵母+5克白糖加入35克的温水里,搅拌一下
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2、把除黄油以为的所有食材混合均匀,揉成光滑的面团,再加入软化好的黄油揉均匀后发酵至2倍大
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3、发酵好的面团分成8寸的披萨5份,我分成2个锡纸做的8寸膜和1个摩幻厨房的长方形烤盘,松弛10分钟擀成自己模具大一点的饼,发如烤盘中,有叉子戳出小孔
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4、整形好发酵20分钟,这个时候准备青豆、玉米粒焯水煮熟,火腿丁,胡萝卜丁、青椒丁、洋葱丁油锅翻炒一下备用 。
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5、5、饼皮上刷一层番茄沙司,再把食材均匀的铺在饼皮上,撒上一层厚厚马苏里拉芝士,。
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6、6、烤箱预热210度烤制18分钟左右即可
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7、外皮酥脆的披萨就好了
小贴士蔬菜过油不会出水口感更好,饼皮切记不要太厚了,不然直接生胚烤要加时间哈!家庭版披萨没有多余的酱料,这样做孩子很喜欢,简单又健康,喜欢的亲们也试试吧
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
【制作披萨的方法和材料 披萨的制作方法】主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
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