丝瓜怎么做好吃又营养 ， 不用锅炒做法简单 ， 喜欢吃丝瓜的朋友快收藏起来吧 。
丝瓜怎么做好吃又营
食材准备：
丝瓜一根 ， 粉丝 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 红辣椒 ， 盐 ， 蚝油 ， 淀粉 ， 十三香 ， 鸡精 ， 蒸鱼豉油
烹饪技巧及做法：
1、准备一小把粉丝 ， 用水冲洗干净后 ， 放在盆中加入开水 ， 提前泡软 。
2、准备新鲜的丝瓜一根 ， 用削皮刀削去外皮 ， 用清水冲洗干净 。
3、把洗好的丝瓜 ， 放在案板上 ， 用刀切成圆柱形 ， 摆放入盘中 。 把泡发好的粉丝 ， 摆放在丝瓜中间 。
4、将葱洗净切末 ， 红辣椒洗净切末 ， 大蒜剥去外皮洗净切末 ， 姜洗净切末 。 关注微信公众号 “ 10万道家常菜 ” 看更多美食
5、准备一个干净的小碗 ， 来调一个料汁 ， 在碗中加少许的淀粉 ， 用清水搅拌开 ， 在倒入蚝油老抽搅拌均匀备用 。
6、锅中提前预热加入少许的油 ， 油温八成热时 ， 放入葱 ， 姜 ， 蒜出炒香味 ， 再放入红辣椒翻炒均匀后 ， 倒入调料汁 ， 在加入少许的盐 ， 十三香 ， 鸡精搅拌均匀 ， 熬至汤汁粘稠 。
【丝瓜怎么做好吃又营养 不用锅炒做法简单】
7、把炒好的料汁 ， 均匀的浇在粉丝和丝瓜上 。
8、锅中放入清水 ， 大火把水烧开后 ， 放入丝瓜隔水蒸五分钟即可 。
营养又美味的丝瓜出锅啦！在撒上葱花 ， 淋上蒸鱼豉油即可 。
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