在炖鸡肉的时候要怎么看鸡肉是不是熟了呢？鸡肉炖半个小时左右能不能炖熟呢？让我们一起来看看吧 。
炖鸡肉什么样是熟了 1 看 在保持一定水温的情况下， 看鸡肉的状态， 鸡肉煮熟之后都颜色是呈白色或者是淡黄色的， 并且时间一久鸡肉还会浮起来 。 但如果是没有煮熟的鸡肉的话掰开看里面的颜色会有红色 。
摸 还可以将煮好的鸡肉捞出来看起来， 最好是能看看鸡腿的位置， 如果鸡腿肉变硬并且有轻微的脱骨感时就说明鸡肉已经炖熟了 。
鸡肉炖半个小时能熟吗 2 看情况而定 。
鸡肉炖多久能熟和其炖的方式火候以及鸡肉的多少都是有关系的， 像如果是用高压锅来炖的话， 鸡肉炖半个小时左右是能熟的， 因为高压锅内压力较大， 用其来烹煮食物的时间也会更快 。
但如果是用普通锅来炖的话， 像一般正常一锅量的鸡肉炖半个小时可能是不够的， 建议要多炖煮一会 。
炖鸡肉嚼不动怎么补救 3 用高压锅久炖一会 。
鸡肉炖出来口感如果很硬嚼不动的话， 可能是因为炖的时间不够， 或者是鸡肉切的太厚导致鸡肉没有煮透， 再或者是由于鸡肉本身较老， 炖出来的口感也会比较硬 。 但不管是哪种原因所引起的， 都建议可以将鸡肉倒入高压锅内继续大火炖煮一下， 高压锅内部的压力能够将鸡肉充分的炖烂 。
鸡肉怎么炖不腥 4 清洗鸡肉 想要炖出来的鸡肉不腥的话， 首先要对鸡肉进行清热， 特别是要将鸡肉的血水冲洗干净， 这样就能减轻鸡肉的腥味 。
炒鸡肉 在炖鸡汤之前最好是先将鸡肉稍微炒一下， 因为这样能把鸡肉里面的油脂给炒出来， 这样炖出来的鸡汤口感就会更加的香浓 。
将姜片一起煮【炖鸡肉什么样是熟了,鸡肉炖半个小时能熟吗】 姜能起到一定去腥提味的作用， 因此建议在炖鸡汤的时候可以适量放一点姜片， 这样就能减轻鸡肉的腥味， 还能使炖出来的鸡汤口感更好 。
推荐阅读
- 少油的炖菜菜谱 再也不担心油腻了
- 玉米排骨汤清甜营养又健康 排骨和什么炖最有营养
- 记住三放两不放好吃接地气 炖牛肉放什么调料
- 一学就上手的清炖排骨汤 清炖排骨的家常做法
- 玉米排骨最家常做法 排骨汤怎么炖最有营养
- 猴头菇能炖鸡吃吗,猴头菇炖鸡什么时候放猴头菇
- 炖燕窝用冷水还是热水一般炖多久最好呢 炖燕窝加开水还是冷水
- 如何炖羊肉无膻味好吃 炖羊肉都需要哪些调料
- 这2种调味料忌讳放 炖羊肉最忌讳两种佐料
- 炖燕窝可以放纯牛奶吗,炖燕窝需要放冰糖吗