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在中国,很多地区都有“宁可食无肉、不可饭无汤”的习惯,喝汤已经融入了我们每一顿的餐食搭配中,而入秋后多喝汤,能养脾胃、润心肺、益肾气,可谓好处多多; 今天用高钙的裙带菜搭配玉米、萝卜、排骨来炖汤,每一口滑入深喉都回味无穷,适量食用还能提高免疫力,养脾护胃;秋天孩子长身体怎么吃,这一碗补钙营养汤一定要给娃儿试试呀!
By 眉眉健康厨房
用料
- 排骨 1根
- 裙带菜 7g
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 姜 3片
- 枸杞 适量
- 葱 适量
- 料酒 10g
- 小鲜侣调味汁 10g
- 食盐 3g
做法步骤
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1、食材: 排骨1根、裙带菜7克、玉米1根、胡萝卜1根 姜3片、枸杞、葱花 调味品: 10克料酒、小鲜侣调味汁10克、食盐3克 锅具: 爱丽思电压力锅
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2、裙带菜7克用温水泡发,它的含钙量是牛奶的10倍,源自无污染的纯净海域,无暗斑黄叶、入口如丝绸般鲜滑,对人体益处多多;
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3、1根胡萝卜切段、玉米切段;
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4、1根排骨洗净放入小白锅中,10克料酒焯水去腥(猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙等,可为幼儿和老人提供钙质);
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5、爱丽丝电压力锅中放入排骨、萝卜、玉米;
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6、放入裙带菜、3片姜片、倒入清水至最高水位线、3克食盐、挤入10克优选鲜材的小鲜侣调味汁;
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7、放入电压力锅底座中,盖上盖子选择浓香煲汤模式,一键搞定只需35分钟左右,12种模式可选,精准控温,是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器;
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8、程序结束后撒上枸杞、葱花点缀就能上桌啦;
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9、秋后一定要多喝这碗汤,全方位滋养脾胃,补钙明目,比吃什么钙片要健康、天然多了,家里有老人、小孩的别错过呀;
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10、猪排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,这一碗顺时养生,适宜于气血不足,阴虚纳差,脾虚缺钙人群;咱们这样搭配鲜上加鲜,营养丰富!
排骨的营养功效1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质 。
2.补肾养血,滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴 。
3.补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用 。
4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能 。
5.改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血 。
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