2、黄泥腌制
用盐量同上 ， 在黄泥中加水拌和成烂泥 ， 加入盐拌匀 ， 将黄泥均匀地裹满蛋 ， 放入坛中 ， 沿坛内边沿加入少许白酒 ， 封严坛口 ， 约一月可成 。
3、白酒浸泡
鸭蛋在冷开水中洗净 ， 擦干 ， 然后再将其放入事先准备好的白酒中进行浸泡 ， 一段时间后取出然后再上边均匀的撒上一层盐即可 。
【一斤鸭蛋放多少盐 腌咸鸭蛋放盐比例】
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