丝瓜是夏季的时令蔬菜 ， 深受喜爱 。 丝瓜不仅可以炒或煮 ， 还可以蒸 。 那么 ， 蒸丝瓜要几分钟？
蒸丝瓜要几分钟
一般在2到8分钟左右 。
这个没有一定的 ， 看你怎么做的 ， 比如你切的是很厚的大段 ， 那估计时间长点 ， 但如果你切的是稍微厚的片状 ， 那时间会短一些 。 还有 ， 和用的什么器具蒸也有关系 。
总之 ， 丝瓜不宜蒸太久 ， 否则形状会变化 ， 丝瓜太软 ， 难以成型 。 还会导致营养流失 。 一般断生即可 。
【蒸丝瓜要几分钟 蒜蓉蒸丝瓜了解一下】
蒜蓉蒸丝瓜的做法
食材：丝瓜2条 ， 油适量 ， 大蒜1头 ， 红辣椒1/2个 ， 香葱适量 ， 蒸鱼豉油20ml
做法：
1、将丝瓜刮去外皮洗净备用 。 最好选择粗一些的丝瓜 。 丝瓜也可不去皮 ， 不过皮会稍硬 。
2、大蒜香葱红辣椒 。 大蒜制成蒜蓉、红椒切碎、葱切末备用 。 蒜蓉中加少许细盐 ， 可使蒸的时候更加提味 。
3、丝瓜切段后切厚片摆入盘中 。 切段不要太短 ， 以免蒸后缩水 。
或是丝瓜切段 ， 码入盘中 。 切成厚的大段 ， 那到时蒸的时间需长一点 ， 放入蒸箱的蒸盘中 ， 用100度蒸汽蒸8分钟左右即可 。
4、撒上蒜蓉和红椒碎 ， 取一蒸锅坐火加水 ， 锅开后将丝瓜入蒸锅大火蒸3分钟出锅 。 不用蒸锅也行 ， 盖上保鲜膜 ， 在微波炉里高火2分钟就好 ， 也非常简单 。
5、将蒸鱼豉油淋在蒸好的丝瓜上 ， 撒上香葱末 ， 取一炒锅坐火烧热加入食用油烧至8成热淋在蒜蓉上即可 。
点评：空气中弥漫着浓浓的蒜香 ， 一大盘摆放雪白漂亮的丝瓜片上遍布蒜茸 ， 视觉与味觉一同调动了起来 ， 夹上一筷子送入口中 ， 唇齿留香 。
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