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1、沙丁鱼从冰箱取出解冻 。清洗并清理内脏后，加入料酒，葱姜，盐腌制一会 。
2、花椒粉调上少许盐备用，准备少许葱花 。将腌制好的鱼沾满干淀粉，拍掉多余的部分 。
【香煎沙丁鱼的做法 快速做出美味佳肴】3、锅中放适量油烧热，放入鱼 。煎至一面脆黄，翻面再煎 。煎熟后洒上胡椒盐，洒上葱花点缀食用 。
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