做包子技术窍门学会这4个做包子技巧比早餐店还好吃( 二 )


做包子技术窍门学会这4个做包子技巧比早餐店还好吃


6、面团饧发好了之后咱们将其取出来放到案板上 。在放面团之前先在案板上抹上适量的小苏打 , 然后放入面团揉搓排气 , 这样蒸出来的包子更加松软好吃 , 面团揉好之后咱们将它做成包子皮 , 然后包上馅料包成包子 , 包好包子之后放一边二次饧发10分钟 , 10分钟以后上蒸锅大火蒸20分钟 , 时间到了之后关火再焖5分钟 , 将其取出即可食用 。
【小贴士】
1、做肉馅一定要用猪前腿肉 。
2、萝卜丝切得碎一点 。
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