瓠子是生活中常见的一种瓜果食物， 具有较高的营养价值和食用价值， 很多人喜欢吃， 那么瓠子的功效与作用是什么？瓠子的食用方式和注意事项有哪些呢？
清热解毒 1 【瓠子的功效与作用,瓠子的食用方式和注意事项】 瓠子在中医上性味甘、寒， 可以清除体内热气， 且含有葫芦苦素等药理成分， 可以达到消炎的功效， 所以瓠子在食用后可以达到清热解毒的功效， 对一些烦热口渴、疮毒等热毒症状都具有缓解作用 。
利水消肿 2 瓠子中的葫芦苦素具有致泻的作用， 食用后可以将加快机体的形成大小， 使体内多余的水分排解出去， 从而达到利水消肿的效果， 对各种类型的水肿、小便不利等症都具有缓解作用 。
增强机体免疫力 3 瓠子中含有的蛋白质、维生素、钙、钾等营养成分， 都是人体细胞能量代谢的必要成分， 食用后可以维持机体组织正常更新与代谢， 促进机体免疫细胞的增殖， 同时瓠子中的葫芦苦素可以刺激机体产生干扰素， 从而提高机体的免疫力， 使机体的抗病能力大大增加 。
控制血糖 4 瓠子不仅是一种糖分含量较低的蔬菜， 且能够分离出两种胰蛋白酶的缓聚剂， 这种物质可以控制人体对糖分的吸收， 从而达到一定降低体内血糖的目的， 所以瓠子食用后对控制血糖有一定效果 。
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