1、猪肉末适量、鸡蛋适量、姜末适量、盐适量、淀粉适量 。
2、肉末用调料及淀粉拌匀 , 随手拍打成中间薄 , 四周略厚的凹形肉饼 , 备用 。
3、取小饭碗一只 , 内置少量肉汤或凉水 , 再将做好的肉饼轻轻放入 。
【给小孩煮肉饼汤怎么做的好吃】4、饭碗入蒸锅蒸5分钟 , 待肉饼表面凝固 , 磕一只鸡蛋置于肉饼凹处 , 再大火续蒸5分钟即可 。
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