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酸梅汤的配料表酸梅汤的配料表：
材料：干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖 。
制作步骤：
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开；
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来；
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开；
4、煮沸后，加入冰片糖或者可以起到染色作用的红糖；
5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤就制作完成 。
酸梅汤是传统的消暑饮品，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料 。该饮品可以消油解腻、生津止渴、开胃健脾、除烦安神，是炎热夏季的保健饮品 。
酸梅汤的材料有哪些制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖、薄荷、桑葚干、洛神花等材料 。酸梅汤是传统的消暑饮料，正宗的酸梅汤是用上好的乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出来的，并在产品配料表上有明显的标写 。
酸梅汤的原料哪里有卖的超市、零食店、药房、网上商店均有销售 。酸梅汤是一种常见的饮品，一年四季都可以买到酸梅汤的制作材料包，酸梅汤具有生津止渴的作用，因此，夏天更为常见 。如果自己不会搭配的话，可以购买已经搭配好的酸梅汤，直接用开水冲泡即可 。
酸梅汤的烹饪技巧做酸梅汤必须有的材料是:乌梅，陈皮，洛神花和山楂干，其他的可以根据自己口味随意添加 。酸梅汤只能煮一次就不能在用了，所以根据自己的情况可以适当的多添加点水 。冰糖根据自己口味添加 。放凉的酸梅汤冰镇后再喝口感更佳 。
酸梅汤的热量酸梅汤所含的热量通常不是很高,大概100克酸梅汤内含有32大卡左右的热量 。
常喝酸梅汤会发胖吗不会 。酸梅汤属于一种低热量的饮品，生活中适量喝，并不会导致人体发胖;其次酸梅汤中含有大量的维生素、有机酸以及膳食纤维素成分，适量饮用具有一定良好作用，还可以加速体内毒素以及废物排出，对减肥具有一定促进作用，因此经常喝酸梅汤是不会导致人体发胖的 。
酸梅汤可以存放多久冰箱放3天左右,但是建议自己做的尽快喝完 。酸梅汤糖分含量较高,在夏季室温下不宜过夜,但是在冰箱中冰镇可保存3天不坏,若是超过3天不建议食用 。
在家做酸梅汤需要准备哪些东西主料：乌梅25克、山楂20克 。辅料：甘草5克、洛神花15克、陈皮15克、薄荷15克、水1000毫升、桂花5克、冰糖50克 。1.准备好所有材料：薄荷、甘草、洛神花、陈皮和山楂，陈皮切丝 。做酸梅汤最关键的是需要有乌梅、山楂、甘草、冰糖这4样原料，它们4个缺一不可，其它的，则可以按自家喜好和需求来变化或增加 。
【酸梅汤材料有哪些】
乌梅干20颗约75g，山楂10g，冰糖120g，陈皮1g，甘草片5片，桂花适量，矿泉水2000毫升 。1.将乌梅干、山楂、陈皮、甘草片用水冲洗干净后控水 。准备好需要的食材 。乌梅由于比较涩重，所以需要反复重洗，其他食材也过水一遍 。一起放在锅内，浸泡1小时左右 。总共80克的食材，需要清水是4-5斤，大概是4人份 。最好用一个网包，把各种食材放进去，扎好口 。
连水一起倒进容器中，再加入适量的纯净水，总量大约2500毫升，大火煮开后，转小火慢熬半小时，起锅后放入冰糖搅化，过滤掉原料（不要倒掉请看后面小贴士！），等酸梅汤冷却后放冰箱里冰镇味道更佳！桂花有疏肝解郁的功能，同时又能给汤品增加香气，还有一种原料豆蔻，最好选用红豆蔻，用的时候用手碾开，具有芳香化湿，和胃止吐的功效 。
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