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豌豆黏了还能吃吗不能 。外壳发粘 ， 说明里面豆子已经变质 。豌豆注意事项：忌过量食用 ， 豌豆中含有大量的淀粉 ， 食用过多的话会增加肠胃负担 ， 很容易引起消化不良的情况 。且豌豆热量也较高 ， 食用过多还容易导致肥胖 。
不能 。外壳发粘 ， 说明里面豆子已经变质 。
豌豆注意事项：忌过量食用 ， 豌豆中含有大量的淀粉 ， 食用过多的话会增加肠胃负担 ， 很容易引起消化不良的情况 。且豌豆热量也较高 ， 食用过多还容易导致肥胖 。因此要注意吃豌豆的量 ， 一般建议每次不超过100克为宜 。肠胃不好人群慎食 ， 豌豆吃了之后容易导致胀气 ， 所以消化功能不好的人群应该要谨慎食用豌豆 ， 否则很容易加重肠胃不适 。
豌豆分辨好坏的方法：
1、首先我们大家在生活中购买豌豆的时候 ， 是可以通过看豌豆的颜色来判断豌豆的质量的好坏的 ， 我们在购买豌豆时 ， 可以剥开豌豆的表皮 ， 新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的 ， 而染过色的老豌豆 ， 豆肉颜色略微发白 ， 有别于外层颜色 。
2、另外 ， 适当的捏一捏豌豆的硬度也是可以判断出豌豆的质量的好坏 ， 我们大家要知道 ， 一般新鲜的豌豆是捏不开的 。老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些 ， 用手捏碎豌豆 ， 新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开 ， 而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开 。
3、听豌豆的声音也是一个非常不错的选购豌豆的方法 ， 豌豆和其他的豆类一样 ， 要选籽粒饱满 ， 色泽佳 ， 无虫蛀的良品 ， 带豆荚的豌豆选购时 ， 应看能不能把豆荚弄得沙沙作响 ， 有响就证明够新鲜 。
如何区分豌豆甜豆荷兰豆 甜豆怎么做好吃如何区分豌豆、甜豆、荷兰豆
傻傻分不清豌豆、甜豆、荷兰豆的“不粘锅族”看过来—其实豌豆是一个大的品种 ， 按照功能分为三个种类 ， 有豌豆头、扁豆荚和甜豌豆 。
豌豆头又叫豌豆须 ， 就是豌豆这种蔬菜发出的芽 ， 是南京人爱吃的野菜之一 。
扁豆荚则是豌豆长到一定的时候 ， 豆荚已经长成 ， 但是豆粒还没有完全鼓起来 ， 这个时候主要是吃豆荚 。
最后一种甜豌豆 ， 就是我们平时当蔬菜吃的豌豆粒 ， 只吃豆粒不吃豆荚 。
至于荷兰豆 ， 其实就是软荚豌豆 ， 可以说就是第二种扁豆荚 ， 上海附近地区称“小寒豆” ， 原产地中海沿岸及亚洲西部 ， 以食用嫩荚为主 ， 荷兰豆嫩荚质脆清香 。
原产地不是荷兰 ， 为啥又起名荷兰豆呢？有的说 ， 因为荷兰蔬菜育种比较强 ， 所以被联系在了一起 ， 与荷兰人无关 ， 也有的说因为荷兰人殖民的时候引种到华人世界的 ， 所以在中国称为荷兰豆 。
甜豆怎么做好吃
甜豆炒腊肠
材料：甜豆、腊肠、盐、白糖
做法：
1、将豆两端的筋剔出 ， 把腊肠切成斜片备用
2、腊肠先下锅小火炒出油 ， 待肥的部分开始变透明时捞出；
3、利用腊肠的油 ， 加热到5成热时放入甜豆 ， 快速翻炒几下；
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