蚕豆是生活中常见的一种食物 ， 食用方法多样 ， 很多人尤其喜欢油炸的 ， 那么油炸蚕豆的营养功效与作用是什么呢？
油炸蚕豆的营养功效与作用 1 增进食欲 油炸蚕豆的味道可以刺激口腔和胃部的消化液分泌 ， 并且含有丰富的纤维素 ， 食用后可以起到促进胃肠蠕动的作用 ， 所以适量食用油炸蚕豆可以增进食欲 。
补充营养 油炸蚕豆中富含优质蛋白及脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等人体必须的营养成分 ， 食用可以促进青少年的身体发育 ， 维持成年人机体组织正常的更新与代谢 。
美白 油炸蚕豆中含有优质的维生素C和赖氨酸 ， 适量食用可以提高皮肤细胞活性 ， 减少色素沉积 ， 从而达到顶一顶美白的作用 。
预防癌症 油炸蚕豆中含有一种植物凝血素 ， 这种物质可以覆盖人体的癌细胞上 ， 抑制癌细胞的再生与生长 ， 其次蚕豆中的白藜芦醇也具有一定抗癌作用 ， 所以适量食用油炸蚕豆有一定预防癌症的作用 。
油炸蚕豆吃了会发胖吗 2 容易发胖 。
偶尔吃一次影响不大 ， 但由于蚕豆本身就是一种热量较高的食物 ， 每100克有335大卡的热量 ， 在经过油炸后所含的热量会更高 ， 而人体发胖就是由于摄入的食物热量大于机体消耗的热量所致 ， 要是长期食用油炸蚕豆的话 ， 是非常容易引起发胖的 。
油炸蚕豆一天能吃多少 3 建议一天吃30克左右即可 。
一般来说 ， 对油炸蚕豆的食用量并没有什么规定 ， 但由于蚕豆是一种高热量、高脂肪、高蛋白、高碳水的食物 ， 食用过多后不仅容易引起发胖 ， 还不易被人体消化吸收 ， 常常会出现腹胀、腹痛等消化不良的症状 ， 所以建议控制油炸蚕豆的食用量 。
吃油炸蚕豆要不要吐皮 4 根据个人喜好看 。
【油炸蚕豆的营养功效与作用,油炸蚕豆吃了会发胖吗】 蚕豆皮对于人体来说 ， 只是比较难以消化 ， 但并不含有毒物质 ， 所以吃油炸蚕豆时是可以不吐皮的 ， 但由于蚕豆皮中富含纤维素 ， 且在经过油炸后变的较为坚硬 ， 导致很多人不喜欢它的食用口感 ， 所以吃油炸蚕豆要不要吐皮 ， 根据个人喜好决定即可 。
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