丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶

奶茶 , 是大家很喜欢喝的饮品 , 相信大家听过一款比较奇怪的奶茶 , 那就是丝袜奶茶 。 丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶?
丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶
丝袜奶茶是香港一款特色的奶茶 , 是地道、香醇的代名词 。
丝袜奶茶并不是说真的是用丝袜做的 。 人们没有那么“重口味” 。 而是用一只形状像丝袜的冲茶袋 , 这袋原来是一个布袋 , 被茶水冲刷变成啡色 , 远看就似丝袜了 , 因此就有这个名称 。

丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶

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丝袜奶茶的由来
发明丝袜奶茶的香港中环老字号兰芳园创办人林木河 , 现时每日卖茶逾千杯 , 连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客 。
但这位年届81岁的“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶 , 当人问起时他只说:“兰芳园开张时 , 香港还没流行丝袜!”那么为什么“丝袜奶茶”会冠上“丝袜”之名呢?
10多岁到港打工的林木河 , 于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档 。 当年小小的排档 , 每日下午总吸引附近的码头工人光顾 , “工人看见我将茶用个袋冲来冲去 , 觉得好过瘾 。 他们见茶袋啡色 , 以为是丝袜 , 以后每次就大叫‘一杯丝袜奶茶’ 。 ”
即把煮好的红茶用尼龙网过滤时 , 尼龙网因为奶茶而变成了啡色 , 有人就称这是“丝袜奶茶” , 久而久之 , 这个名字就一直沿用至今 。
丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶

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丝袜奶茶的冲泡方法
材料:奶茶专用基底红茶;3501毫升;奶水1毫升;果糖
【丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶】做法:
1.取雪克杯加入果糖 , 再倒入奶茶专用基底红茶至9分满 。
2.盖上盖子摇匀 。
3.以尼龙网滤袋过滤后到入成品杯中 。
4.最后再淋奶水制作就完成了 。
tips:其实人们将注意点都弄错了 , 外包装并不是这种奶茶的重点并不在于外包装 , 而是在于其中的味道 , 丝袜奶茶的味道跟我们平常喝的不一样 , 特别的与众不同 , 制作这种奶茶选用材料都是那种很讲究的红茶 , 这样煮出来的味道才更好 。 但是各个国家生产的红茶口味又都不一样 , 所以这种奶茶店的老板选用的茶叶是用五种不同的红茶组装而成的 , 其具体内容则是最大的机密 。
冲泡这种奶茶不仅在选择茶叶上有讲究 , 其在制作手法上也有很大的讲究 , 看似容易的冲泡方式都暗藏玄机 , 要来来回回进行八次具体的制作才能做出一杯纯真的丝袜奶茶 。
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小贴士
香港的茶文化不等同于我们大陆的茶道 , 他们的这种文化是跟英国学习的 。 其实茶文化差不多 , 只不过英国人觉得咱们平时和的茶水味道过于寡淡 , 所以就在里面加入了奶水和糖块以此来增加饮品的中味道 , 所以奶茶就是这么来的 。 港式的奶茶又在原有的英式奶茶的基础上做了改变 , 使得其奶茶的味道变得更加的浓郁 , 更加的香甜 。 香港人们好像都很喜欢喝这种饮品 , 使得香港那边有好多这样的饮品店 , 其中以丝袜奶茶最为著名 。 我国大陆地区多称其为“港式奶茶” 。
丝袜奶茶是香港人日常早餐和下午茶常见的饮品 , 香港茶餐厅供应的奶茶基本上都是用丝袜奶茶的方式泡制的 。 在香港茶餐厅供应的奶茶来源于17世纪香港“老街奶茶” 。
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