今天第一次吃藜麦， 将其放在水里泡了一会儿， 竟然出现了发芽的情况， 那藜麦泡水发芽还可以吃吗？
藜麦泡水发芽可以吃吗 1 可以吃 。
藜麦的胚芽占藜麦整体的70%左右， 之所以会发芽也是因为其中所含的胚芽， 这种胚芽经过浸泡或煮熟之后就会吸收水分而膨胀出来， 呈现“发芽”的现象 。
但是这种胚芽不仅不具有毒性， 相反经过浸泡之后还能激发出胚芽中所含的活性物质， 对人体来说营养价值也会更高一些， 所以藜麦泡水发芽之后是可以吃的 。
藜麦泡多久发芽 2 1-2个小时左右 。
对于一般的藜麦来说， 一般经过1-2个小时左右的泡发就会出现“发芽”的现象， 具体时间与温度的高低、藜麦的含水量等因素也有很大的关系， 如果赶时间的话也可以用温水来进行浸泡 。
需要注意的是， 如果藜麦已经出现“发芽”现象的话， 那么就需要尽快吃掉， 不然其中所含的营养成分就有可能会发生较大的流失 。
藜麦泡一晚上可以吗 3 不建议泡一晚上 。
虽然浸泡能够去除藜麦表面所含的皂苷， 以及激发出藜麦种子胚芽内储存的活性成分， 但是如果浸泡时间过长的话， 也同样会使其流失较多的营养 。
而且因为藜麦中含有较多的碳水化合物， 在浸泡的过程中很容易滋生微生物而发生变质的情况， 因此一般来说是不建议将藜麦浸泡一晚上的， 以免食用之后对人体健康造成不必要的伤害 。
藜麦泡水不发芽能吃吗 4 可以吃 。
藜麦能不能发芽与藜麦本身的品质以及环境因素有很大的关系， 对于不发芽的藜麦来说， 其中并不含有毒性物质， 想吃的话当然是可以继续吃的 。
【藜麦泡水发芽可以吃吗,藜麦泡多久发芽】 但是需要注意的是， 建议最好是查看藜麦是否有过期变质的情况， 如果已经过期变质了的话就不建议再继续吃了， 以免食用后引起身体出现不适的症状 。
推荐阅读
- 用百香果泡水有什么禁忌,百香果用热水泡还是冷水泡
- 山楂泡水喝会引起便秘吗,便秘喝山楂水有效果吗
- 藜麦可以打豆浆吗,藜麦打豆浆需要提前泡吗
- 藜麦保质期多长时间,藜麦真空包装会过期吗
- 藜麦可以代替主食长期吃吗,减肥吃藜麦好吗
- 藜麦回奶吗,坐月子能吃藜麦吗
- 藜麦怎么吃减肥,藜麦吃前要泡几个小时
- 黑枸杞泡水后什么颜色,黑枸杞受潮后泡水变棕色
- 藜麦的副作用,痛风可以吃藜麦吗
- 藜麦怎么吃最有营养,藜麦白色好还是三色好