草莓味道清甜可口 ， 很多人日常都喜欢吃 ， 草莓在食用前需要进行清洗 ， 洗草莓用冷水还是热水？洗草莓的水有黑色东西是怎么回事？
洗草莓用冷水还是热水 1 冷水洗 。
草莓营养丰富 ， 在草莓果肉中有很多营养成分是不耐高温的 ， 例如：维生素、微量元素等 ， 如果用热水洗草莓 ， 部分营养会遭到破坏 ， 而且加热后的草莓味道也会有所改变 ， 因此 ， 洗草莓一般都是用冷水洗的 ， 时间充裕的话还可以泡一泡 ， 会更健康 。
草莓泡水有好多小虫 2 考虑是有草莓虫 。
草莓是露天生长的 ， 而且草莓外皮非常娇嫩 ， 很容易被虫子寄生 ， 因此食用草莓时需要进行彻底的清洗 ， 如果在食用草莓前将草莓放在水里面泡一泡会更好 ， 之后漂洗干净再吃 ， 会更安全、放心 。
洗草莓的水有黑色东西 3 通常情况下不会出现这样的情况 ， 如果有可能是草莓籽 。
草莓一般比较干净 ， 上面会粘附一些灰尘 ， 或者藏了一些草莓虫 ， 但是洗草莓出现黑色的东西的情况还是比较少见的 ， 可能是草莓籽 ， 草莓籽成熟之后就是黑色的 ， 浸泡、清洗时会脱落 ， 洗出来的黑色东西如果不是脏污的话就是草莓籽了 。
草莓用碱水洗后变黑 4 因为草莓富含花青素 ， 花青素遇碱会生成紫黑色的产物 。
【洗草莓用冷水还是热水,草莓泡水有好多小虫】 草莓营养丰富 ， 在草莓的营养成分中还含有大量的植物花青素 ， 花青素是在酸性环境下呈红色 ， 碱性环境下呈蓝色 ， 中间还可能有紫色、绿色等过渡色 。 如果颜色比较深 ， 可能呈现紫黑状态 ， 因此 ， 草莓用碱水洗后变黑属于正常情况 。
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