山药、红枣、鸡蛋都是常见的食材 ， 不少人喜欢将这样的食物搭配着的吃 ， 那么这三种食物一起吃会有什么功效呢？
提供营养 1 山药、红枣、鸡蛋都是有营养的食物 ， 山药作为薯蓣科薯蓣属植物 ， 其块茎中含有丰富的淀粉物质 ， 而红枣维生素含量非常高 ， 有“天然维生素丸”的美誉 ， 鸡蛋的成分较丰富 ， 蛋白质、脂肪、氨基酸等都具有 ， 三者一起吃的话对自身营养补充是十分有益的 。
健脾补肺 2 山药是滋补脾胃的首选食物 ， 其食性平和 ， 入肺、脾经 ， 有很好的补脾养胃、生津益肺的功效 ， 对于脾虚食少、久泻不止具有良好的改善作用 ， 其中所含的黏蛋白成分不仅能润肺止咳 ， 还能保持血管弹性 ， 对身体是十分有益处的 。
增强免疫 3 红枣含有大量的糖类物质 ， 其中主要是葡萄糖、果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等 ， 食用后能为人体补充一定的体能 ， 此外 ， 红枣还含有大量丰富的维生素物质 ， 能为人体起到较强的补养作用 ， 继而提高人体免疫功能 ， 增强抗病能力 。
保护血管 4 【山药红枣鸡蛋的功效,山药红枣鸡蛋的食用方式和注意事项】 鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂、固醇类、蛋黄素等物质 ， 其中卵磷脂进入血液后 ， 会使胆固醇和脂肪的颗粒变小 ， 并使之保持悬浮状态 ， 从而阻止胆固醇和脂肪沉积在血管壁 ， 进而起到保护血管、预防心血管疾病的效果 。
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