螺蛳粉是近几年非常受欢迎的一种美食 ， 作为一种速食产品以其独特的风味受到很多人的喜爱 。 那么 ， 今天就让我们一起来好好的了解一下螺蛳粉起源于哪里？
螺蛳粉起源于哪里
螺蛳粉是柳州人发明的 ， 起源于广西壮族自治区柳州市 。 关于螺蛳粉的起源众说纷纭 ， 已经无法考证 ， 但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结” 。 螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末 ， 虽然历史较短 ， 但嗍螺和米粉在柳州传承悠久 。
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螺蛳粉的主要原料
主料：米粉 ， 螺蛳 ， 腐竹 。 辅料：酸笋 ， 酸菜 ， 猪脊骨 ， 生菜 ， 炸花生米 ， 萝卜干 ， 黑木耳 ， 草果 ， 小茴香 ， 香叶 ， 葱花 。 调料：食盐 ， 味精 ， 菜籽油 ， 料酒 ， 酱酒 ， 泡红椒 ， 泡山椒 ， 辣椒粉 。
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【螺蛳粉起源于哪里_螺蛳粉起源于哪个地方_螺蛳粉源自哪里】螺蛳粉加鸡蛋怎么煮
螺蛳粉里面可以加煎蛋 ， 味道非常棒 。 首先把蛋打出来到一个小碗里 ， 用筷子打蛋白打气泡 ， 千万别打散蛋黄 ， 煎出来的荷包蛋非常蓬松 ， 放到汤里能吸很多汤汁 ， 超级好吃 。
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如何去掉螺蛳粉的臭味
可以不加酸笋吃 ， 如果不加酸笋 ， 可能就失去螺蛳粉的独特味道 。 或者吃大蒜 ， 也可以大大的掩盖那股酸臭 。 螺蛳粉有味道其实主要是来源于配菜——酸笋 ， 而抛开酸笋不说真正的螺蛳粉味道应该是鲜香辣才对 ， 好不好吃不是因为它臭才出名的 。
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