现在大闸蟹已经陆续上市了 ， 大闸蟹口感鲜嫩 ， 在生活中比较受欢迎 ， 那大闸蟹公母哪种好吃？怎么区分大闸蟹是公的还是母的？
大闸蟹公母哪种好吃 1 根据自身喜好而定 。
大闸蟹雌蟹和雄蟹最大的区别就是一个有蟹黄 ， 一个有蟹膏；但其实这两者的营养价值都是差不多 ， 因此可根据自身的喜好进行选择 ， 喜好蟹黄的口感就选择母蟹；喜欢吃蟹膏就选择公蟹即可 。
但是要注意大闸蟹母蟹和公蟹食用的时间是不一样 ， 母蟹一般在每年农历九月份的时候 ， 这时候蟹黄肥美 ， 营养价值高；而公蟹主要在每年农历10月份左右吃 ， 这时候的大闸蟹口感鲜嫩 ， 喜欢吃哪一种要注意时间 ， 别错过最佳食用期 。
怎么区分大闸蟹是公的还是母的 2 看肚子【大闸蟹公母哪种好吃,怎么区分大闸蟹是公的还是母的】 大闸蟹母蟹和公蟹可以从肚子进行区分 ， 要是大闸蟹肚子下方是三角形的 ， 就是公螃蟹；要是肚子下方是圆形的就是母螃蟹 。
看肚脐 其次还可以看大闸蟹的肚脐进行区分 ， 一般大闸蟹的脐就是它肚子上靠近下边一块小盖子 ， 若是这个部位尖的 ， 那么就是公蟹；若是这个部位是圆形的 ， 那么就是母蟹 。
看蟹腿 最好大闸蟹公蟹和母蟹蟹腿也有不同 ， 母蟹腿前边两条腿上长有细细的绒毛；公螃蟹则不同 ， 八条腿上都有绒毛存在 。
大闸蟹是几月份最好 3 一般在农历9-10月份吃是最好的 。
一般每年农历9-10月份是吃大闸蟹最佳的时节 ， 这时候大闸蟹大部分已经成熟 ， 母蟹的蟹黄紧实 ， 公蟹的蟹膏饱满 ， 蟹肉肉质鲜美 ， 是全年中最适合吃大闸蟹的时候 。
而每年农历9-10月份正是中秋节、国庆节前后 ， 这时候和家人一起吃大闸蟹是很好的 ， 深受人们欢迎 。
大闸蟹怎么挑选 4 大闸蟹很多好吃 ， 但挑选大闸蟹却不是简单的 ， 具有一定窍门 ， 具体如下：
看外表 质量好的大闸蟹蟹壳呈青灰色带光泽 ， 蟹爪间有黄色的毛 ， 蟹脐向外凸起并且圆润 ， 肢体完整并自然弯曲 ， 活动有力；而不新鲜的螃蟹活力不高 ， 蟹壳颜色也会变黑 。
掂一掂 挑选大闸蟹可以把大闸蟹拿起来 ， 如果化成一汪水 ， 那么就是不好的 ， 好的大闸蟹手感沉重则肉紧致 。
闻味道 大闸蟹长期生活中在水中会具有一定腥味 ， 但这种腥味水产品特有的不大；若是大闸蟹腥味很重 ， 出现了明显的臭味以及酸味 ， 那么这样的大闸蟹是不建议吃的 。
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