猪头肉的营养丰富 ， 烹饪方式多样 ， 而且价格不贵 ， 是生活中常吃的一种肉类 ， 那么猪头肉的功效与禁忌是什么呢？
猪头肉的功效与禁忌 1 功效 从营养的角度来说 ， 猪头肉含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素、矿物质等多种人体必需的成分 ， 在食用后可以为机体提供能量 ， 维持正常的生命活动 。
从中医的角度来说 ， 猪头肉性平 ， 味甘咸 ， 有补虚、滋阴、养血、润燥的功效 ， 食用后对于一些血亏虚、免疫力降低的人群有一定的辅助治疗作用 ， 因此猪头肉适当食用对健康很有益处 。
禁忌 1、猪头肉为动风发疾之物 ， 凡有风邪偏盛的人群忌食 。
2、猪头肉中的脂肪、胆固醇等成分的含量较高 ， 因此患有高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病以及减肥人士都不宜多吃 ， 湿热痰滞内蕴者则慎吃 。
猪头肉好消化吗 2 不太好消化 。
在人所必需的营养物质中 ， 蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物都属于不太容易消化的物质 ， 而猪头肉中的蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物等成分含量都比较高 ， 因此猪头肉并不属于好消化的食物 ， 要是食用过多的话 ， 很容易增加肠胃的消化负担 ， 引起消化不良的症状 ， 因此猪头肉需控制食用量和频率 。
肠胃不好能吃猪肉吗 3 能吃 。
虽然说猪肉类属于不太容易消化的食物 ， 但在日常生活中 ， 应合理的搭配膳食 ， 才能保证营养的均衡和全面 ， 因此并不代表肠胃不好的人就不能食用了 。
只不过说对于肠胃不好的人群而言 ， 需要要少吃一些 ， 将肉炖的更为软烂一些 ， 烹饪的更清淡一些而已 ， 所以肠胃不好的人是可以吃猪肉的 。
猪头肉吃了容易上火吗 4 不容易上火 。
【猪头肉的功效与禁忌,猪头肉好消化吗】 上火指的是机体阳气过盛引起的内热症候 ， 如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等 ， 而猪头肉属于平性食物 ， 而且有一定润燥功效 ， 因此在一般情况下 ， 吃猪头肉是不会引起上火症状的 ， 不需过于担心 。
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