现在是吃螃蟹的最佳季节， 这时候的螃蟹蟹肉饱满， 个头肥大， 营养价值是很高的， 那螃蟹要蒸多久才能蒸熟？螃蟹怎么蒸好吃又简单？
螃蟹要蒸多久才能蒸熟 1 根据实际螃蟹大小而定 。
【螃蟹要蒸多久才能蒸熟,螃蟹怎么蒸好吃又简单】 通常来说， 蒸螃蟹的时候都希望将螃蟹蒸的口感鲜美， 肉质不老， 但螃蟹个头大小不一， 蒸的不好会影响螃蟹口感 。
因此建议对于个头小的螃蟹， 只需要蒸10-15分钟左右即可；对于个头中等的螃蟹， 蒸15-20分钟左右， 对于个头比较大的螃蟹， 蒸个20-30分钟都是可以的， 具体根据螃蟹大小而定， 以螃蟹蟹壳变红为标准 。
螃蟹怎么蒸好吃又简单 2 蒸螃蟹很多人都会， 但将螃蟹蒸的好吃， 是很多人不会的， 蒸螃蟹注意以下几点， 蒸出来的螃蟹口感都不会太差 。
首先蒸螃蟹的时候最好将螃蟹绑住， 并且肚脐朝下， 这样可以防止螃蟹乱串， 导致蟹黄、蟹膏流失 。
其次螃蟹具有一定腥味， 因此在蒸螃蟹的时候， 可以往里面加一些生姜片和料酒， 既可以去腥， 还能提升口感 。
最后就是蒸螃蟹的时候建议冷水效果， 这样螃蟹会随着水温升高而变熟， 不会有受热不均匀的情况， 还要注意把握火候， 先大火蒸5分钟左右， 转中小火慢蒸至熟即可 。
蒸螃蟹蟹黄稀苦怎么回事 3 蟹黄口感软糯、细腻， 是不会出现发苦的情况下， 要是蟹黄发苦了， 主要考虑为以下几种情况：
1、螃蟹蟹黄发苦， 可能是螃蟹发现了腐烂变质引起的， 因为变质的螃蟹会滋生细菌以及微生物， 导致其口感变味 。
2、如果螃蟹没有腐烂变质是新鲜的， 但蟹黄苦， 这时候可以考虑是螃蟹个头比较小， 还没发育完全， 这时候的螃蟹口感是很苦的， 不宜吃 。
3、若既不是变质也不是螃蟹太小引起的发苦， 不能主要考虑是螃蟹没有蒸熟导致的， 螃蟹没蒸熟， 其蟹黄就不会凝固， 从而吃起来就会具有一定苦味， 建议将其彻底蒸熟比较好 。
螃蟹不能和什么一起吃 4 螃蟹无特殊禁忌食物， 但不建议和以下食物一起吃：
1、螃蟹中含有大量的蛋白质、脂肪等， 而柿子中含有大量的鞣酸， 两者一起吃容易产生沉淀， 加重人体肠胃负担 。
2、螃蟹属于一种高蛋白的食物， 因此不建议再与高蛋白食物一起吃了， 否则很容易加重自身肠胃负担， 常见的有牛奶等 。
3、螃蟹也不建议与啤酒一起吃， 螃蟹和啤酒都属于高嘌呤的食物， 两者一起吃会诱发痛风， 对于痛风患者来说是不利的 。
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