杨梅酱是很多人都会制作的额， 这是酱料的一种， 那么杨梅酱要熬多久？杨梅酱怎么保存合适?
杨梅酱要熬多久
杨梅酱要小火熬制1个小时左右 。
杨梅酱制作步骤
1、把准备好的新鲜杨梅放在淡盐水中浸泡半小时， 取出以后用清水冲洗干净， 再离掉表面的水分， 然后放在盆中， 加入冰糖， 腌制2到3小时 。
2、把柠檬洗净以后， 用刀切开， 取出里面的新鲜柠檬汁 。 等盆中的杨梅淹出大量杨梅汁以后， 把它们直接倒入锅中， 开火煮至煮开以后， 要用中小火慢慢熬制， 熬成酱状以后， 再加入取出的柠檬汁， 再熬制5到10分钟， 然后关火降温 。
3、把降温以后的杨梅酱取出以后， 装入的干净的玻璃瓶中， 然后把瓶口盖好， 直接存入冰箱的冷藏室， 平时想吃的时候用干净的小勺或者筷子取出适量就可以 。
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杨梅酱怎么保存合适
杨梅酱做好后放在冰箱里冷藏就可以了 。
做好以后的杨梅酱， 一定要把它降温以后保存， 这样它不容易发生变质， 另外存放杨梅酱的玻璃瓶一定要经过高温消毒， 里面不能有残留水分， 把杨梅酱放入以后要密封保存， 而且要把它放在冰箱的冷藏室中， 这样可以让做好的杨梅酱保存3到5个月不变质 。
【杨梅酱要熬多久? 杨梅酱怎么保存合适】
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