杨梅酒， 这也是果酒的一种， 是很多人都是喜欢喝的， 可不是一般的好喝美味的， 那么泡杨梅酒用什么容器好？泡杨梅酒用多少度的白酒好？
泡杨梅酒用什么容器好
杨梅酒需要较长时间的泡制， 因此会使酒精和杨梅与空气接触而发生氧化作用， 不但影响了酒的口感， 而且容易发生变质 。 泡酒还是最好用玻璃器皿,塑料有毒,久了会发生氧化反应 。 一般建议选用可以密封的广口玻璃器皿， 这样方便杨梅的取放 。 而且， 玻璃的材质也不会影响酒的味道， 还可透过玻璃看到一日比一日明艳动人的酒色 。 不过， 容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下， 以起到消毒的作用 。
【泡杨梅酒用什么容器好? 杨梅酒用多少度的白酒好】
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杨梅酒用多少度的白酒好
一般来说， 杨梅泡酒建议选用40度到50度的白酒比较适合， 这样泡出来口感会好一些 。 40-50度的,泡后因为杨梅里有水分,酒度会变低,大概在30多 。 当然， 如果喝不了度数高的酒， 也可以选用度数稍微低一些的白酒来浸泡， 但最好还是不要低于35度， 不然经过泡制稀释， 度数更低， 就失去了酒的意义了 。 其实， 排除其他因素的话， 越高纯度的白酒泡出来的杨梅酒口感更好 。
杨梅酒最好还是用玻璃器皿泡比较好， 要注意用白酒泡的时候白酒的度数， 一般是40到50度的 。
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