土豆 ， 这是有很多种颜色的 ， 最常见的就是普通的黄色 。 红皮土豆里面什么颜色？红皮土豆里面是红色紫色还是黄色？
红皮土豆里面什么颜色
全红土豆是我国航天育种的最新成果 。 薯形圆形或椭圆形 ， 薯面光滑 ， 芽眼浅 ， 集中结薯 ， 单株结薯4-6个 ， 单薯重350克 ， 最大500克以上 ， 红皮红肉 ， 色泽鲜艳 ， 加工菜肴或做成天然红薯片 ， 色泽依然鲜艳 。 其除淀粉含量稍低外 ， 粗蛋白质、粗脂肪、维生素、胡萝卜素、钙、镁、钾、铁 。
【红皮土豆里面什么颜色? 红皮土豆里面是红色紫色还是黄色】红皮土豆 ， 源自“土豆之乡”—南美洲秘鲁 ， 产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县 ， 长阳土家族自治县、五峰土家族自治县 ， 1200米以上的高山海拔 。 红皮土豆颜色特别 ， 呈粉红色 ， 紫红色不等 。 富含多种微量元素 ， 尤其高含淀粉和花青素 ， 具抗氧化作用 ， 营养丰富 ， 防癌抗癌、美容养颜、护心降血压 ， 食疗效果极佳 。 红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面 ， 汁多有粘性 ， 被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆 。
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红皮土豆里面是红色紫色还是黄色
红土豆属航天育种的高科技结晶 ， 是我国最新选育成功的彩色土豆颇具代表性的品种 。 其皮肉全为鲜红或深红色 ， 色泽艳丽 ， 因而冠以红宝石土豆或红玫瑰土豆之美名 。 “红土豆”富含原花青素和大量微量矿物质元素 ， 具有补血护心、防癌抗癌、延衰老、美容护肤、补肾壮阳、防中风、防治高血压和心脏病的功效 ， 营养价值非常突出 ， 食疗效果非常明显 ， 是餐桌上非常珍贵的美味佳肴 ， 高档酒店的必备食材 ， 高层消费者的保健食品 。
一、营养丰富 。 红土豆中的蛋白质比大豆还好 ， 最接近动物蛋白 。 红土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸 ， 这是一般粮食所不可比的 。 红土豆还是富含钾、锌、铁的食物 。 所含的钾可预防脑血管破裂 。 它所含的蛋白质和维生素C ， 均为苹果的10倍 ， 维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多 。 从营养角度看 ， 它的营养价值相当于苹果的3.5倍 。
二、利于减肥 。 红土豆同大米相比 ， 所产生的热量较低 ， 并且只含有0.1%的脂肪 。 如果把它作为主食 ， 每日坚持有一餐只吃红土豆 ， 对减去多余脂肪会很有效 。
三、防中风 。 每周平均吃上五至六个红土豆 ， 患中风的危险性可减少40% ， 而且没有任何副作用 。
四、和胃健脾 。 红土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用 ， 对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效 。 红土豆所含的纤维素细嫩 ， 对胃肠黏膜无刺激作用 ， 有解痛或减少胃酸分泌的作用 。 常食红土豆已成为防治胃癌的辅助疗法 。
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