糯米 ， 这个一般是不作为米饭吃的 ， 是有其他的吃法的 ， 那么冬天吃糯米好吗？冬天怎么吃糯米？
冬天吃糯米好吗
冬天吃糯米是有好处的 。
糯米又叫江米 ， 是大米的一种 ， 常被用来包粽子或熬粥 。 中医认为 ， 其味甘、性温 ， 能够补养人体正气 ， 吃后会周身发热 ， 起到御寒、滋补的作用 ， 其实最适合在冬天食用 。 糯米的主要功能是温补脾胃 。 所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了 ， 能起到很好的治疗效果 。 此外 ， 它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状 。
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冬天吃糯米的方法
一、糯米糍
澄粉加入开水烫熟;用筷子顺一个方向搅拌至水分被澄粉吸收;待温度下降用手揉成团备用;在温水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中;用筷子搅拌至水分被糯米粉吸收后加入橄榄油;加入图3的澄粉团一起和成一个大面团;醒10分钟后取25克面团 ， 用手压扁包上豆沙馅儿 。
二、鲫鱼糯米粥
鲫鱼1条 ， 糯米60克 。
鲫鱼去鳞、肠肚 ， 洗净;糯米淘净 ， 一起入锅加水同煮粥服食 。
三、糯米藕片
大莲藕2500克、糯米1000克 ， 白糖、怡糖 。
将藕去皮 ， 在藕的顶端切开两段 ， 以便灌糯米 。 把糯米用水洗净 ， 浸涨 ， 然后将糯米灌入藕的大段中 ， 盖上小段 ， 用牙签刺牢 ， 放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖 ， 用猛火烧开 ， 然后用文火慢煮 ， 宜至藕熟起糖皮 ， 然后切片装盘淋上糖浆即可 。
四、生炒糯米饭
食材：1杯长糯米、1根广东腊肠、15克洋葱、6朵水发香菇、10克水发虾米、5克香葱、5克香菜、2大匙生抽、0.25小匙黑胡椒粉、0.25小匙鸡精、1大匙植物油、1小匙芝麻香油 。
糯米先用冷水浸泡4小时 ， 放入蒸锅内 ， 加盖蒸30分钟 。 香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟 ， 洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱 ， 腊肠及发好的香菇 ， 虾米切小块 ， 香葱 ， 香菜切碎 。 锅内热植物油及芝麻香油 ， 放入洋葱碎小火炒至微焦 。 加入香菇 ， 腊肠及虾米炒出香味 。 加入蒸好的糯米饭 ， 并倒入少量浸泡香菇的水 。 (分次加 ， 不要让米饭太软)将米饭炒散后 ， 加入所有调味料及香葱 ， 香菜碎翻炒至米饭水份收干即可 。
【冬天吃糯米好吗 冬天吃糯米的方法】
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