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步骤1
准备食材：鸡胸肉250g、西兰花100g、胡萝卜50g、大蒜3瓣、淀粉5克、酱油适量、白糖3克、鸡精1匙、盐1勺、香油适量、色拉油适量 。
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步骤2
洗净的鸡肉切块，装入碗中 。
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步骤3
加入酱油、白糖、淀粉，抓匀备用 。
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【西兰花炒鸡块的做法 怎么做西兰花炒鸡块】步骤4
洗净的西兰花切成小朵，放入碗中 。
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步骤5
去皮洗净的胡萝卜切成薄片 。
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步骤6
大蒜拍碎，切末 。
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步骤7
锅中烧水，水开后将西兰花、胡萝卜倒入锅中，用沸水焯烫至7分熟，然后捞出，沥干备用 。
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步骤8
锅中倒油，油烧至3成热，放少许盐翻炒 。
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步骤9
油温升至7成热时，下鸡块、蒜末，炒香 。
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步骤10
再倒入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀，加入白糖、酱油、鸡精炒匀 。
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步骤11
最后淋入香油即可出锅装盘 。
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