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步骤1
准备食材：绿豆100克、苦瓜200克、脊骨200克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、白醋1茶匙 。
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步骤2
绿豆洗净 。
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步骤3
苦瓜去籽切片 。
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步骤4
脊骨洗净 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
锅中倒入清水，水开放入脊骨、白醋、料酒，大火煮沸，捞出备用 。
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步骤8
砂锅中放入脊骨、绿豆、姜片、加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟 。
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步骤9
【绿豆苦瓜炖脊骨的做法 绿豆苦瓜炖脊骨怎么做好吃】然后加入苦瓜煲10分钟 。
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步骤10
接着加入盐调味 。
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步骤11
最后撒上葱花即可 。
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