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步骤1
食材：胡萝卜1个、苕粉皮100克、小葱1根 。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克，鸡精1克 。
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步骤2
苕皮放入温水中浸泡10分钟左右，泡软后捞出，沥干，切块 。
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步骤3
胡萝卜切丝 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
热锅倒油，油温5成热，放入胡萝卜丝，翻炒2分钟 。
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步骤6
放入苕皮，翻炒1分钟，调入盐、生抽、鸡精，炒匀 。【炒胡萝卜怎么做 炒胡萝卜的做法】
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步骤7
装盘即可 。
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