三七粉， 这个是可以用来吃的， 还是挺美味的， 对人的身体也是有好处的， 那么三七粉头数有什么区别？怎么挑选优质的三七粉？
三七粉的头数有什么区别
1、大小不同
三七粉的头数是：每500克中有多少个大小相似的三七， 15头表示500克里面有15个左右相似大小的三七 。
2、生长时间
【三七粉的头数有什么区别? 怎么挑选优质的三七粉】三七都是一株三七长一个三七根， 因此生长时间越长， 其个头越大， 三七的头数也越小， 因此生长时间越长， 三七粉个头越大， 头数越小 。
3、价格不同
在同等种植条件下， 头数越小， 三七个头越大， 生长时间也越长， 成本升高， 因此价格也越高 。
4、药效不同
在同等种植条件下， 三七头数越小、生长时间越长， 有效成分蓄积越多， 因此药效也越好 。
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怎么挑选优质的三七粉
1.看颜色
优质三七粉的颜色呈灰白色， 不泛白也不泛绿， 这样的三七粉才是好的三七粉 。
2.闻味道
三七粉有一种独特的浓郁中药味， 十分浓重， 但是浓郁却不刺鼻 。
3.尝味道
真正的三七粉入口即苦， 苦过之后立即回甘， 苦味时间短， 没有辣味或持续苦味的情况， 回甘情况也不是十分重 。
4.泡水
优质三七粉冲泡之后， 静置一会儿， 会出现上中下三层分成， 上层没有漂浮物， 中层不浑浊、下沉是三七粉的颜色 。
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