花豆 ， 这是很常见的豆类 ， 一般在超市或者市场都可以看到 。 花豆怎么选购？花豆皮能吃吗要去掉吗？
花豆怎么选购
1、新鲜的花豆颜色较浅 ， 放得愈久颜色就愈深 ， 所以买花豆的时候要选颜色较浅的 。 另外 ， 表皮较皱的花豆表示品质较差 ， 要选外皮光滑 ， 看起来很饱满的比较好 。
2、选购花豆时 ， 第一必看包装上是否有豆制品行业协会的集体商标;第二必看生产企业名称;第三必看生产日期;第四必看保质期 。
3、豆制品含蛋白质较高 ， 极易变质 ， 要少量购买 ， 及时食用 。
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花豆皮能吃吗要去掉吗
不需要去皮 。 可以吃的 ， 也有营养 。
1、健脾：适用于脾气虚弱 ， 运化无力所致的脘腹胀满 ， 大便溏泄 ， 食欲不振 ， 肢倦乏力等症 。
2、壮阳壮腰：适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足 。
3、减肥：低脂肪、低热量 ， 适宜减肥或是肥胖人士 。
4、祛脂降压：能软化和保护血管 ， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
5、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分 ， 促进血液和水分新陈代谢 ， 有利尿、消水肿作用 。
6、其他功效：具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用 ， 对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用 ， 最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低 ， 实为神奇的煲汤佳品 ， 在民间享有“豆中之王”的美称 。 花豆的营养相当丰富 ， 蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸 ， 具有补血补钙 ， 和治疗冠心病的功效 ， 是豆中珍品 。 花豆又是筵中美味佳品 ， 炖鸡肉、炖排骨特别开胃 。 容易上火的人士食用 。
【花豆怎么选购 花豆皮能吃吗要去掉吗】
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