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步骤1
准备食材:土豆200克 , 玉米半根 , 排骨300克 , 姜3克 , 大葱10克 , 小葱2根、食用油8克 , 盐2克 , 鸡精2克 , 生抽2克 , 胡椒粉2克 , 八角1个 , 桂皮2克 , 香叶1片 , 干辣椒3个 , 料酒2克 。
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步骤2
土豆去皮 。
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步骤3
切滚刀块 。【玉米和土豆怎么炖汤 玉米和土豆炖汤的做法】
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步骤4
玉米切断 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
大葱切段 。
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步骤7
小葱切葱花 。
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步骤8
干辣椒切断 。
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步骤9
锅中倒入清水 , 加入排骨、料酒
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步骤10
大火煮15分钟 , 捞出 。
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步骤11
热锅倒油 , 油温5成热时 , 下八角、桂皮、香叶、干辣椒、大葱、姜 , 炒香 。
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步骤12
倒入排骨 , 炒匀 。
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步骤13
加500毫升清水、生抽、盐 , 煮40分钟 。
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步骤14
加入玉米、土豆 , 煮25分钟 。
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步骤15
调入胡椒粉、鸡精 , 炒匀 。
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步骤16
装盘 , 撒葱花 。
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