花豆 ， 这是不好煮烂的 ， 所以在煮之前要提前泡一段时间 。 花豆怎么做才快又好吃？花豆不能和什么一起吃 ？
花豆怎么做才快又好吃
1、和许多豆类一样 ， 花豆在烹煮以前 ， 也需要泡软 。 浸泡的时间 ， 大约在三小时左右 ， 之后换水再煮 ， 否则里面会有杂质 。
2、花豆用清水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调 ， 或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等 。 花豆和这些食材煲汤 ， 汤靓味美 ， 还具有有祛湿、补血、健胃的功效 。
3、花豆的干豆粒也可制罐或磨研豆粉 ， 制作糕点、豆馅 。 用清水浸泡后还可以与肉类炒、炖 ， 其味鲜美 。 花豆性味甘平 ， 有健脾、壮肾的作用 ， 可作为脾弱肾虚者的保健食品 。
4、必须注意的是 ， 花豆发芽就不能吃 ， 所以烹煮以前一定要保持干燥才比较安全 。 干花豆应该用水浸泡一段时间 ， 变软后加清水搓洗后可食用 。
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花豆不能和什么一起吃
芸豆+田螺：引起结肠癌
1、花豆的维生素和矿物质含量丰富 ， 是一种高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品 。 花豆具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用 ， 对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用 ， 最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低 ， 被称为神奇的煲汤佳品 ， 在民间享有“豆中之王”的美称 。
2、花豆的营养相当丰富 ， 蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸 ， 具有补血补钙 ， 和治疗冠心病的功效 ， 是豆中珍品 。 花豆又是菜肴中美味的佳品 ， 炖鸡肉、炖排骨特别开胃 。 长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、增加力量等功效 ， 还有助于预防心血管疾病 。 一般人都可以食用花豆 ， 并没什么例外的禁忌 。 如果患有严重的疾病 ， 医生有特别嘱咐的话 ， 就最好少吃 。
【花豆怎么做才快又好吃? 花豆不能和什么一起吃】
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